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ピザ作りました。

2010/09/16 10:46
材料
強力粉 600g
ドライイースト 6g
砂糖 10g
塩 5g
バター 15g
水 390g

1 ボールにバター以外の材料を全て入れ、よく練る。
2 まとまってきたら、バターを入れ15分程度練る。
3 ラップをし常温で1時間 寝かせる。
4 100gくらいずつ 取り出し、直径20cm程度に延ばし、オリーブオイル、ピザソース(ケチャップで代用可)
  を順番に塗り火が通りにくい順に具を載せていきます。チーズの位置を一番下にすると具が鮮やかに
  チーズの焦げ目を強調したい場合は最後にチーズを載せてもかまいません。
5 余熱をしたオーブントースターで設定温度 200度 15分で完成です。
画像
↑上の写真はチーズを最後に乗せたときの完成図です。具は生ベーコン、椎茸、赤ピーマン、ピーマン、玉ねぎです。
記事へなるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0


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